Grecia – ghid fictiv de acces 2020 Rulăm motocicletele prin Bulgaria în timp ce, nu știu de ce, îmi stăruie în cap replica celebrului anonim frizer venezuelean: “Eram fericiți și nu știam”. Continuare→
Pâinea integrală Cu toții ne dorim pâini sănătoase, pline de nutrienți, fermentate perfect. Dar rezultatele bune sunt destul de greu de obținut cu făinuri integrale. Continuare→
Kamut 100%, hidratare 100% Mi-a pus în colet o făină Kamut pe care ea o iubeste foarte mult. Continuare→
Pledoarie pentru o pâine deschisă (open) În primul rând, pâinea ce apare în imaginile din această pagină este (sau îmi place să cred că este) Continuare→
Open Crumb – Video Tutorial Două pâini cu ”miez deschis” (open crumb) - pe repede înainte. Continuare→
